Жажда — всё: учёные спорят о нормах потребления воды

Группа исследователей из австралийского Университета Монаша оспаривает популярную «теорию восьми стаканов воды». О том, что она собой представляет и почему не стоит подсчитывать, сколько воды вы выпили в день — в материале RT. Жажда — всё: учёные спорят о нормах потребления воды © pixabay.com

Так называемая теория восьми стаканов воды восходит к XVIII веку. В опубликованной в 1796 году книге известного немецкого медика Кристофа Вильгельма Гуфеланда «Макробиотика, или Искусство продления человеческой жизни» рассказывалась история 80-летнего главного хирурга прусского короля. Медик «пристрастился к привычке выпивать ежедневно от семи до восьми стаканов» холодной воды, и оттого имел гораздо более крепкое здоровье, чем в молодости».

Во многом популярность идей о неких нормах потребления воды связана с распространением в XIX-XX веках гидротерапии — процедур в виде принятия ванн или обливаний. Если вода полезна при наружном применении, то, несомненно, будет полезна и при приёме внутрь, решили многие. Многочисленные публикации в американской прессе в межвоенный период только усиливали позиции сторонников теории.

Важным импульсом для роста популярности теории о восьми стаканах воды стала публикация в 1945 году «Рекомендуемых норм потребления воды», подготовленных Советом по питанию США — некоммерческой организацией, поддерживаемой правительством страны. «Допустимая норма потребления воды для взрослых в большинстве случаев составляет 2,5 л в день», — отмечают в документе. В то же время исследователи заявляют, что большая часть жидкости поступает в организм с пищей, примерно один миллилитр на калорию.

В 2004 году организация пересмотрела свои нормативы. Теперь ежедневной нормой потребления воды в США считают 2,7 литра.

В английской литературе укрепилось понятие «8 x 8», то есть восемь стаканов по восемь унций (около 240 мл).

Впрочем, рекомендуемые сторонниками теории нормы могут варьироваться. Так, распространена точка зрения, что ежедневная норма потребления воды для мужчин составляет около трёх литров, а для женщин — 2,2 литра.

Как отмечает физиолог, сотрудник Дартмутского колледжа Хейнц Валтин, научных статей, поддерживающих подобную теорию, не существует.

Единственную довольно авторитетную рекомендацию на этот счёт предлагает известный специалист по питанию Фредрик Стэйр. Он советует выпивать «от шести до восьми» стаканов воды в день. Однако и он отмечает, что необходимый объём можно получить вкупе с продуктами питания.

Причина популярности этой теории, возможно, кроется в том, что её активно поддерживают производители бутилированной воды. Так, по словам британской исследовательницы Маргарет Маккартни, спонсором и основателем организации Hydration for Health, выступающей за активное потребление воды, является один из ведущих европейских поставщиков бутилированной воды — компания Danone, владеющая, в частности, маркой Evian.

Результаты исследования австралийских учёных из Университета Монаша стали очередным аргументом против популярной теории.

В ходе экспериментов исследователи просили добровольцев оценить процесс потребления воды в двух случаях: когда они испытывали жажду и когда их убеждали пить против воли. Оказалось, что не испытывая потребности в воде, глотать втрое сложнее, чем когда испытываешь жажду.

«Это означает, что им (участникам эксперимента. — RT) приходилось делать над собой усилие. И это соотносится с нашим представлением о том, что рефлекс глотания подавляется, когда человек выпил достаточное количество воды», — заявил руководитель группы исследователей Майкл Фаррел.

Во время эксперимента учёные наблюдали за активностью головного мозга испытуемых с помощью функциональной магнитно-резонансной томографии. Оказалось, что когда добровольцы выпивали больше воды, чем требовал их организм, в их мозге активизировались участки передней части лобной коры правого полушария, которая отвечает за осознанное принятие решений.

Более того, учёные называют чрезмерное потребление воды опасным, так как в результате в крови снижается уровень натрия, и это может привести к различным последствиям — от безобидного насморка до самой настоящей комы.

Дмитрий Юрьев

Читать оригинал >> 19:47 10.10.2016

0 комментариев
Войдите, чтобы оставить комментарий. Простая в два клика.
Пока никто не оставил комментариев к этой статье. Вы можете стать первым!
Новости MEDIA REPOST v2.0
Запущена альфа-версия Блогов на MEDIA REPOST
Подробности смотрите здесь
Сирия. Боевые действия ОНЛАЙН
Сводка военных событий в Сирии. Пост обновляется.
Установить виджет online-ленты на свой сайт
Новороссия. Боевые действия ОНЛАЙН
Сводка военных событий в Новороссии (ЛНР и ДНР). Пост обновляется.
Установить виджет online-ленты на свой сайт
Мнения сообщества
Основатели
Нам не нужен ещё один фронт. С сирийским и украинским бы разобраться. Так, что пусть лучше пока на Балканах будет тихо.ещё
Основатели
По поводу безопасности в киберпространстве - эта массовая истерия с русскими хакерами была заранее спланирована. Сейчас они слепят такой закон, по которому легально можно будет иметь доступ к банковским счетам своих граждан и нужных людей за границей под предлогом что они хакеры. Электронный концлагерь. На данный момент у них есть такой закон про терроризм, по которому если на тебя покажут пальцем и скажут что ты террорист, тебя могут посадить без суда и следствия. Теперь к террористам добавят хакеров... а потом ещё кого-нибудь придумают.ещё
Граждане
Синоним "украинства" - предательство. Эта территория ни когда не жила независимо, своими силами, за свой счёт. Подобно смазливой шалаве,живущей на содержании "папика", она на протяжении веков в постоянном поиске очередного спонсора - Речь Посполитая(польская шляхта), Порта(османские султаны), Австро-Венгрия( и прочие германцы), Шведское королевство, Российская империя - под всеми по кругу побывала эта стерва. Да и не один раз. И ни кто её не удовлетворил.Последним хозяином стал негр заокеанский. Но и он поматросил да и бросил( а обещал жениться и ещё много чего). Наверное, это уже на генном уровне. Наверное по-другому уже не могут. Только счастья всё нет...ещё
Основатели
Пиндосомайдан? Чтото они мало на него выделили... меньше чем на хохлов...
Основатели
Забыли еще у этих недоумков спросить, где нам формировать и размещать на своей территории собственные подразделения.ещё
Основатели
Слишком велики масштабы, что у них, что у нас. Действительно, посмотрим.
Основатели
Посмотрим то будет на делах. А вообще вот мнение компетентного человека по Трампу и всему остальному (я не говорю что он прав, просто интересную версию предлагает похожую на правду):ещё
Последние комментарии