Помидор: лечебные свойства

Летом наш рацион значительно обогащается: в него добавляются фрукты, ягоды, овощи и различные блюда из них. Одно из самых любимых летних блюд – это, бесспорно, салат из помидоров, особенно если они выращены на собственном огороде. И очень важно знать, какую пользу приносят нашему организму вкусные к

13 июля 2019 года. Симферополь. "Новый Крым". Томат представляет собой одно- или многолетнее растение семейства паслёновых. С точки зрения ботаники плод томата – ягода, но в кулинарии томаты относят к овощам.

Состав и калорийность

Томаты почти на 95% состоят из воды, тем не менее в них содержится огромное количество различных витаминов, минералов и других соединений. Полезны и красные, и жёлтые томаты, последние содержат меньше воды и менее калорийны. Также в жёлтых помидорах содержится меньше веществ, которые могут вызвать аллергические реакции, поэтому их рекомендуют выбирать людям, склонным к аллергии, и для детей.

В среднем в 100 г мякоти плода содержится около 20 ккал.

В спелом томате содержатся почти все витамины группы В, витамины С, Е, РР, в небольших количествах – А, D и К. Кроме витаминов, помидоры содержат фруктозу, глюкозу, растительную клетчатку, минеральные соли, органические кислоты, мощный антиоксидант ликопин.

А также калий, йод, фосфор, кальций, медь, магний, железо, цинк, марганец, натрий, селен, хром и другие микроэлементы, необходимые организму человека.

Польза

Томаты благотворно влияют на работу сразу нескольких систем организма – пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой.

Благодаря низкой калорийности их полезно употреблять при ожирении, нарушении обмена веществ, а ещё они приглушают чувство голода.

Способствуют кроветворению, снижают уровень вредного холестерина, укрепляют иммунную систему.

Благотворно влияют на мужское здоровье: входящие в состав фитостерины стимулируют активную выработку половых гормонов.

Повышают настроение, помогают побороть стресс.

Препятствуют образованию раковых клеток.

Также помидоры положительно влияют на состояние ногтей, волос, зубов.

Противопоказания

Противопоказаны помидоры при язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью, особенно в период обострения; не рекомендуются при панкреатите, заболеваниях желчного пузыря, заболеваниях почек и камнях в почках; при аллергии на сами помидоры.

Как выбирать и хранить помидоры?

Если вы покупаете помидоры на рынке, обратите внимание на плодоножку: она должна быть зелёной, а не сухой – это значит, что помидор сорвали недавно. К тому же вы вполне можете попросить продавца разрезать помидор и показать, какой он внутри.

Народные рецепты

От авитаминоза приготовьте витаминный напиток. Для этого возьмите 60 г томатов, 250 г кефира, по 10 г укропа и петрушки, соль по вкусу. Сначала холодный кефир размешайте с мелко нарезанной зеленью, затем, перемешивая, влейте в него томатный сок и добавьте соль.

При ожирении рекомендуют такой салат: помидоры – 400 г, яблоки – 40 г, лук репчатый – 15 г, сметана – 20 г, 1 долька лимона, соль по вкусу. Все перемешать.

Для профилактики гипертонии в течение дня выпивайте перед едой 1 стакан свежего томатного сока, перемешанного с 1 ст. л. натурального мёда. Это же средство помогает уберечься от глаукомы, стимулирует образование желудочного сока, улучшает кровоснабжение сердечной мышцы.

При варикозе зелёный помидор разрезать вдоль и свежим срезом приложить к узлам расширенных вен. Держать, пока не почувствуется покалывание. Выполнять такую процедуру по несколько раз в день в течение 2 недель (или дольше).

Домашняя косметика из помидоров

Для омоложения кожи лица. При нормальной или сухой коже лицо и шею перед сном покрыть кашицей (пюре) или соком красного томата на 20 минут, затем маску снять, обтираясь прохладным молоком. Это не только прекрасно витаминизирует кожу, но и разглаживает морщины.

Для очищения и сужения пор. Протереть мякоть спелых томатов через сито, избавить от семян, выложить на очищенную кожу лица, шеи и декольте, избегая области вокруг глаз. Держать 15 минут. Сначала смойте тёплой водой, затем – холодной.

Отбеливание кожи. Нарезать помидоры ломтиками, выложить на лицо. Через 20 минут смыть водой комнатной температуры, нанести увлажняющий крем.

Перед применением любых рецептов посоветуйтесь с врачом.

Будьте здоровы и читайте "Новый Крым"!

Автор: источник: "Новый Крым"
0 комментариев
Войдите, чтобы оставить комментарий. Простая в два клика.
Пока никто не оставил комментариев к этой статье. Вы можете стать первым!